Юлия Кураева - Как стать супер. Только для девчонок
Раскатай большую часть в толстую пластину, а меньшую – в тонкую.
Смажь противень подсолнечным маслом. Положи на него толстую пластину и выпекай до полуготовности.
Нарежь фрукты, выложи их рядами на корж, посыпь сахаром, накрой тонкой пластиной теста и выпекай до готовности.
Когда печенье остынет, разрежь его на квадратные или прямоугольные кусочки.
Печенье «Ореховые кольца»
Тебе понадобится:
400 г муки
200 г маргарина
300 г сахара
1 ч. л. корицы
сода на кончике ножа
уксус (винный или яблочный)
1 яйцо
100 г орехов
50 г шоколада
Как готовить:
Нагрей духовку до 180 °C.
Разомни маргарин вилкой, хорошенько перемешай его с сахаром.
Очисти от скорлупы орехи и размельчи их ножом на доске.
Положи в маргарин корицу, орехи, яйцо и взбей миксером. Загаси соду уксусом (смотри пункт 4 в предыдущем рецепте) и добавь туда же.
Положи смесь в муку, хорошо перемешай. Замеси тесто, раскатай его в колбаску.
Поставь тесто в холодильник на пару часов.
Разрежь тесто на кусочки, раскатай их до толщины в два пальца, сверни каждый в колечко.
Смажь противень маслом. Положи на него бумагу для выпекания, а на нее кольца.
Выпекай кольца 20–25 минут.
Салаты
Салат – одно из традиционных блюд праздничного стола. Это слово происходит от итальянского «salato», что значит «соленый». Конечно, среди салатов есть не только соленые, но и острые, и сладкие. А какие больше всего нравятся тебе?
Салат «Греческий»
Тебе понадобится:
брынза
маслины без косточек
помидоры
огурцы
сладкий болгарский перец
оливковое масло
листья салата
Как готовить:
Вынь из перца сердцевину с семечками. Нарежь перец, огурцы, помидоры, листья салата и брынзу кубиками.
Положи все в салатницу, добавь целые ягоды маслин, заправь оливковым маслом и перемешай.
Салат «Фруктовый»
Тебе понадобится:
сухофрукты (чернослив и курага)
свежие фрукты (яблоки, бананы, апельсины или мандарины)
сметана
Как готовить:
Ошпарь чернослив и курагу кипятком и подожди, пока они размягчатся.
Нарежь все фрукты соломкой, заправь сметаной, перемешай, добавь сахар по вкусу, поставь в холодильник хотя бы на пару часов и подавай к столу.
Салат «Цезарь»
Тебе понадобится:
две куриные грудки
листья салата
сухарики с солью
грецкие орехи
сыр
майонез
Как готовить:
Положи в кастрюлю куриные грудки, залей водой, поставь на огонь. Когда грудки станут закипать, начнет подниматься пена. Не прозевай этот момент, иначе бульон получится мутный. Несколько раз сними шумовкой пену.
Добавь соль, перец и луковицу, очищенную от шелухи. Когда грудки будут готовы, вынь их, остуди и нарежь кубиками (из бульона можно будет потом сварить суп).
Очисти от скорлупы грецкие орехи, размельчи их ножом на доске и немного обжарь на сковороде без масла.
Порежь салат кубиками, потри сыр.
Смешай курицу, сыр и салат в салатнице, добавь орехи, сухарики и майонез и снова все размешай.
Напитки
Ни одна вечеринка не обходится без коктейлей. Здесь тоже есть место выдумке и фантазии. Можете даже устроить с подружками конкурс на лучший коктейль – ты запасешь все необходимое, а девчонки приготовят каждая свой напиток, потом все вместе продегустируете их.
Горячий шоколад
Тебе понадобится:
плитка черного шоколада
250 мл молока
1–2 ст. л. воды
сахар
взбитые сливки
Как готовить:
Налей в кастрюлю немного воды, поставь ее на огонь.
Поломай шоколад на кусочки, положи его в миску, а миску поставь на кастрюлю. Шоколад будет постепенно таять. Добавь 1–2 столовые ложки воды и перемешай до однородной массы.
В ковшике (или миске) доведи до кипения молоко и аккуратно вылей его в шоколад, все время помешивая.
Взбей смесь венчиком или миксером. Перелей в чашку. Добавь сахар по вкусу, укрась взбитыми сливками и подавай к столу.
Холодный чай с мороженым
Тебе понадобится:
черный чай
ванильное мороженое
сахар по вкусу
сливки
Как готовить:
Завари чай, добавь сахар по вкусу и охлади напиток.
Разлей в стаканы, добавь мороженое.
Укрась сверху взбитыми сливками и подавай к столу.
Холодный чай с фруктовым соком
Тебе понадобится:
черный чай
фруктовый сок (апельсиновый, виноградный, вишневый)
сахар по вкусу
лимон
Как готовить:
В специальные формочки для льда налей холодной кипяченой воды и поставь в морозилку.
Завари чай, добавь сахар и охлади напиток.
На каждые 200 мл чая налей по 2 столовые ложки сока, положи в каждую чашку по кусочку льда и ломтику лимона.
Компот из сухофруктов
Тебе понадобится:
сухофрукты (курага, чернослив, изюм, сушеные яблоки, груши, инжир, кизил или бананы)
сахар по вкусу
Как готовить:
Налей в большую кастрюлю воды, поставь ее на огонь и доведи воду до кипения.
Уменьши огонь, опусти сухофрукты и вари 10–15 минут.
Затем выключи плиту, накрой компот крышкой и дай ему настояться в течение часа.
Компот из варенья
Тебе понадобится:
любое варенье (можно смешивать разные сорта)
сахар по вкусу
Как готовить:
Налей в большую кастрюлю воды, поставь ее на огонь и доведи воду до кипения.
Уменьши огонь, добавь в воду литр варенья (можно взять прошлогоднее, засахаренное, которое никто уже есть не будет, но из которого зато получится превосходный компот). Попробуй напиток. Если нужно, добавь сахар по вкусу.
Вари компот 10–15 минут. Затем выключи плиту, накрой кастрюлю крышкой и дай настояться в течение часа.
Клубнично-банановый коктейль
Тебе понадобится:
200 г свежей клубники
800 мл молока
очень спелый банан
кубики льда
Как готовить:
Помой ягоды клубники. Очисти их от «хвостиков».
Почисти бананы и нарежь их на небольшие кусочки.
Блендером или толкушкой для пюре разомни клубнику и бананы в однородную массу.
Залей смесь молоком и взбей миксером.
Разлей по стаканам, положи в каждый пару кубиков льда и подавай к столу.
Малиновый коктейль
Тебе понадобится:
500 г малины
400 г натурального йогурта
200 мл молока
Как готовить:
Помой малину, очисти ее от «хвостиков» и разомни толкушкой для пюре.
Добавь йогурт и молоко и взбей миксером.
Разлей по бокалам, соломинки укрась ягодами малины и подавай к столу.
Коктейль «Воздушное лакомство»
Тебе понадобится:
12 ст. л. фруктового сиропа (клюквенного, черничного, малинового, клубничного, можно из любого варенья)
300 г сливочного мороженого
6 стаканов газированной воды
Как готовить:
Налей в кастрюльку газированную воду, добавь сироп и мороженое.
Взбей все это миксером.
Разлей по бокалам и подавай к столу.
Мир моды
Открываем бабушкины сундуки, достаем старые платья, сарафаны, юбки, куски ткани. Все это пригодится для вечеринки-дефиле, ведь настоящий модельер может сделать шедевр из чего угодно! Приветствуются самые невероятные идеи! Придумайте необычные образы. Кого бы ты хотела сегодня сыграть? Американскую миллионершу? Всемирно известную певицу? Ведьму? Девушку-ковбоя? Ультрамодную даму? Суперагента?
Тебе понадобятся
Вдобавок к твоим собственным нарядам и к тому, что ты найдешь в старых шкафах, тебе понадобятся самые разные вещи: кружева и пояса, сумочки и туфли, украшения и ленты, шляпки и перчатки, шарфы и тесьма… А также лак для волос и ногтей, блестки для тела, косметика и, конечно, фантазия и изобретательность.
Как сделать бусы
Вырежи из старых иллюстрированных журналов или из цветной бумаги яркие полоски примерно одинаковой ширины. Возьми полоску, оберни один ее конец вокруг указательного пальца, намажь одну сторону клеем и обмотай вокруг пальца так, чтобы получилась небольшая трубочка. Сделай много таких разноцветных трубочек, нанижи их на нитку. У тебя получатся бусы или браслет.
